Brownies,

6 à 8 personnes

• 300g de chocolat
• 200g de beurre mou
• 80g de pourdre d'amande
• 200g de sucre en poudre
• 6 oeufs
• 150g de noix
• 2 cuillères à soupe de Maizena
• 1/2 sachet de levure

Faire fondre le chocolat. Hors du feu, ajouter le beurre
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre ; ajouter au chocolat refroidi.
Monter les blancs d'oeufs en neige. Ajouter doucement le précédent mélange.Verser les noix.
Mettre dans un moule carré, beurré et fariné.
Cuire dans le four préchauffé à 200° pendant 25 minutes. Le centre doit rester crêmeux.