Gâteau aux noisettes - Recette Alice Rotzetter-Diacon

Une recette de Morat… Un délice !!!!!

• 125 gr. de beurre
• 250 gr. de sucre mélangé
• 1 zest de citron
• 1 petit verre de Kirsch
• 5 jaune d'œufs, ( un à un, mélanger avec tout, au batteur assez longtemps)
• 250 gr. de noisettes
• 80 gr. de farine
• 1 cuillère à soupe de levure alsacienne
• 5 blancs d'œufs battus en neige

Mélanger le tout.
Cuire 45 minutes four à température 175 degrés